Fiche Technique - El Puntido
Bodega Vinedos de Paganos
Appélation
D.O Rioja
Cépage
100% Tempranillo
Le Vignoble
Viticulture intégrée, respectueuse de l'environnement, intervention minimale, adaptation parfaite au terroir et sans utilisation d'herbicides ou de produits systémiques, en harmonie avec les biorythmes de la nature. Fertilisation organique
Vignification
Méthode traditionnelle, 100% égrappée.
Fermentation malolactique en barriques.
Vieilli pendant 16 mois dans des fûts de chêne français neufs.
Dégustation
De couleur cerise grenat, il présente un nez subtil aux notes minérales, de fruits mûrs, de liqueur et de chocolat sur un fond de fleurs blanches. En bouche, il est puissant, avec un bon équilibre entre le fruit mûr et le chêne, avec des tanins ronds.
Température de service : 16-18 ºC