Fiche Technique - Reserva

Bodega Vinedos de Paganos

Appélation

D.O Rioja

Cépage

100% Tempranillo

Le Vignoble

Viticulture intégrée, respectueuse de l'environnement, intervention minimale, adaptation parfaite au terroir et sans utilisation d'herbicides ou de produits systémiques, en harmonie avec les biorythmes de la nature. Fertilisation organique

Vignification

100% égrappé.

Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne bordelais français (70 %) et américain (30 %). Élevage en barriques : 20 % de barriques neuves, 80 % de barriques de trois vins au maximum.

Dégistation

Rouge rubis brillant avec une bonne profondeur. Arôme intense, complexe et chaleureux au nez, avec un bouquet élégant de vieillissement. Percevant des notes de fruits frais et mûrs, combinées à des notes d'épices, de vanille et de pain grillé. La bouche est veloutée, complexe. Développant des notes fortes de fruits rouges mûrs. Bonne structure et équilibre tannique entre puissance et élégance. En arrière-goût, on retrouve de fortes notes de café torréfié, de vanille et de légères touches balsamiques, avec des sensations de fruits rouges qui ressortent. Finale longue et persistante