Fiche Technique - Grand Reserva

Bodega Vinedos de Paganos

Appélation

D.O Rioja

Cépage

Tempranillo, Graciano

Le Vignoble

Viticulture intégrée, respectueuse de l'environnement, intervention minimale, adaptation parfaite au terroir et sans utilisation d'herbicides ou de produits systémiques, en harmonie avec les biorythmes de la nature. Fertilisation organique.

Vignification

100% égrappé.

Vieilli pendant 26 mois dans des fûts de chêne américain de Bordeaux : 25 % de barriques neuves, 75 % de barriques de 3 vins maximum.

Dégistation

Robe rouge rubis nette et brillante. Arôme intense, parfumé, complexe, fruits rouges mûrs, balsamique, vanille, grillé et légères notes de truffe. En bouche, il est vigoureux, frais, soyeux, avec une bonne présence de tanins mûrs développant un grand équilibre et une grande complexité de saveurs. Percevant avec force les notes de fruits rouges parfaitement intégrées avec des touches balsamiques, de café, de chêne et de torréfaction. L'arrière-goût est long, avec des notes de fruits, d'épices et de cacao.