U MES U (anciennement connu sous le nom de 1+1=3) est un domaine viticole situé à Font-Rubí, dans la région de l'Alt Penedès, en Espagne. Depuis leur débuts en 2000,ils se sont concentrés sur les pratiques durables et l'élaboration de vins ayant leur propre caractère, loin du conventionnalisme.

Le projet repose sur la passion des personnes qui le portent, des personnes qui combinent visions et efforts pour atteindre leurs objectifs. Ainsi, en 2014, ils ont produit l'un des premiers cavas sans sulfites ajoutés et depuis 2018, tous nos vins et cavas sont certifiés biologiques.

Aujourd'hui, la troisième génération de la cave continue à prendre soin de l'environnement et à produire des vins sous les appellations d'origine Penedès et Cava.