Niché au cœur de la Catalogne le Penedès se situe entre la mer Méditerrannée et les montagnes Montserrat. Allant de sols d’argile au calcaire en passant par le granite la diversité géologique permet de retrouver des profils de vins très différents. Cette richesse du terroir se retrouve dans la variété des cépages cultivés. En effet on y retrouve en blanc le Macabeu, le Xarel-lo, la Parellada, le Chardonnay ainsi que le Sauvignon. Pour les rouges sont plantés en majorité, le Tempranillo, la Garnacha ainsi que la Cariñena (Carignan).

De part son positionnement entre mer et montagne la région bénéficie d’un climat méditerranéen fortement influencé par la proximité avec la mer créant une mosaïque de microclimats. Pour cela, le Penedès se divise en trois sous zones :<br /> - Penedès Baix : proche de la mer <br /> - Penedès Medio : altitude moyenne<br /> - Penedès Alt : altitudes plus hautes, plus frais<br /> Les conditions varient en fonction des différentes zones mais les étés sont assez secs et les hivers doux avec des pluviométries avoisinant les 600mm/an.<br />

Une des caractéristiques notables du Penedès sur ces dernières années est l’engagement croissant de ses vignerons envers une viticulture durable et biologique. Par cet engagement se reflète une quête constante de qualité et un respect profond pour l’environnement. Cette approche combinée aux diversités de terroirs et de climats permet l’élaborations de vins tranquilles et effervescents aux profils très différents ! <br />