La Rias Baixas

La D.O. Rías Baixas est un territoire morcelé où chaque sous-zone révèle un terroir géologique distinct. Les sols de la région sont dominés par le granit et dans certains endroits des schistes. Les grandes rivières et leurs affluents ont également laissé des dépôts alluviaux et colluviaux : une combinaison d'argile, de limon, de sable et de gravier. - Val do Salnés, la sous-zone la plus étendue et la plus côtière bénéficie de sols granitiques avec l'influence côtière, complétés par des dépôts quaternaires alluviaux particulièrement présents le long de la rivière. - O Rosal, plus au sud, les vignes sont plantées sur les terrasses des rives du Miño et les sols se caractérisent par des alluviaux en grande majorité, quelques affleurements d'ardoises et granits. - Condado do Tea, s'étendant plus à l'est. La sous-région présente un paysage plus abrupt constitué de plusieurs petites vallées fluviales avec des sols à base de granit et d'ardoise majoritaires. - Ribeira do Ulla est la plus récente des sous-zones. Elle se compose principalement de sols alluviaux avec des roches sédimentaires comme le schiste. - Soutomaior, la plus petite sous-zone complète cette mosaïque géologique avec ses sols légers et sableux sur socle granitique nichée dans les collines au fond de la ria de Vigo.