Le Penedes
Géographie et sol
Niché au cœur de la Catalogne le Penedès se situe entre la mer Méditerrannée et les montagnes Montserrat. Allant de sols d’argile au calcaire en passant par le granite la diversité géologique permet de retrouver des profils de vins très différents. Cette richesse du terroir se retrouve dans la variété des cépages cultivés. En effet on y retrouve en blanc le Macabeu, le Xarel-lo, la Parellada, le Chardonnay ainsi que le Sauvignon. Pour les rouges sont plantés en majorité, le Tempranillo, la Garnacha ainsi que la Cariñena (Carignan).
Climat
De part son positionnement entre mer et montagne la région bénéficie d’un climat méditerranéen fortement influencé par la proximité avec la mer créant une mosaïque de microclimats. Pour cela, le Penedès se divise en trois sous zones :
- Penedès Baix : proche de la mer
- Penedès Medio : altitude moyenne
- Penedès Alt : altitudes plus hautes, plus frais
Les conditions varient en fonction des différentes zones mais les étés sont assez secs et les hivers doux avec des pluviométries avoisinant les 600mm/an.
Pratiques viticoles
Une des caractéristiques notables du Penedès sur ces dernières années est l’engagement croissant de ses vignerons envers une viticulture durable et biologique. Par cet engagement se reflète une quête constante de qualité et un respect profond pour l’environnement. Cette approche combinée aux diversités de terroirs et de climats permet l’élaborations de vins tranquilles et effervescents aux profils très différents !
FAQ
Vous avez des questions sur la conservation, la dégustation ou l`'accord mets-vins pour ce produit spécifique ? Trouvez les réponses ici.
Ce domaine travaille t-il sur des principes bio et/ou biodynamie ?
Les principes de la biodynamie sont appliqués à la vigne comme en cave en suivant le calendrier lunaire –
Dans les vignes, soin du végétal à base de décoction de plantes, semences inter-rang, labour au cheval, …
En cave, levures indigènes, intervention minimale, …
Combien de régions viticoles sont présentées sur votre site ?
19 régions viticoles d’Espagne sont présentées sur notre site
Quel climat en Espagne ?
L’Espagne se divise en 4 zones climatiques – Influence de l’atlantique à l’ouest, climat méditerranéen à l’est, climat quasi nord africain et zone continentale à l’intérieur des terres (Madrid, Valladolid, La Mancha, …) avec des hivers froids et des étés chauds et secs.
Comment fonctionne la classification des régions au sein de l’Espagne viticole
L’Espagne fonctionne de la manière suivante pour catégoriser ses vins :
- Vino de Mesa (VM) – équivalent français de « Vin de table »
- Vino de Tierra (VT) – équivalent à un « vin de France » avec une indication géographique.
- Vino de calidad con indicacion geografica (VC) – équivalent français de l’I.G.P
- Dénominacion de Origen (D.O) – équivalente à l’AOP française
- Dénominacion de Origen Calificada (DOCa), correspondant aux vins et terroirs reconnus de grande qualité
Produits de la région
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Deneb est un Cava Brut Nature sans sulfites ajoutés produit dans la D.O CAVA par U MES U. Elaboré de...
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Giennah est un Cava Brut rosé produit sur la D.O CAVA par U MES U. Elaboré de manière traditionnelle avec...
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Anais est un vin blanc sec produit sur la D.O Penedès par U MES U. C'est 100% Xarel-lo élevé en...
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