José Gil
José GIl représente la figure montante de la Rioja. La nouvelle génération a signé la révolution avec une approche moderne axé autour du vignoble
SON HISTOIRE
José Gil, originaire de San Vicente de la Sonsierra, est un jeune vigneron qui a fondé son propre domaine en 2016. Il acquiert et restaure aux cotés de sa compagne Vicky une ancienne cave médiévale « La Cueva del Espino » située sur les pentes nord du château du village. Avant cela, il fait ses armes au sein des caves familiales (les Bodegas Olmaza) et expérimente la vinification à petite échelle. Il signe son premier vin « La Cóncova » en 2016. Cela marque le début de son projet personnel axé sur l’expression authentique du terroir de San Vicente de la Sonsierra.
PHILOSOPHIE
La philosophie de José Gil repose sur une viticulture respectueuse de l’environnement et une vinification artisanale. Il privilégie une approche durable, sans utilisation de produits chimiques, en se concentrant sur la qualité du raisin. Son objectif est de produire des vins qui reflètent fidèlement les caractéristiques uniques de ses vignobles situés à San Vicente de la Sonsierra. Il renoue avec les traditions ancestrales en vinifiant dans les caves historiques du château comme cela se faisait à l’époque. Une manière de rendre hommage à l’héritage viticole séculaire de la région.
CULTURE
José Gil pratique une viticulture artisanale, durable et profondément respectueuse de l’environnement. Ses vignes, situées entre 500 et 600 mètres d’altitude dans la Rioja Alavesa, sont cultivées sans herbicides ni produits de synthèses. L’ensemble des interventions dans le vignoble se fait manuellement. Il maintient un enherbement naturel entre les rangs afin de favoriser l’équilibre biologique et limiter l’érosion. José Gil utilise également des traitements naturels comme des infusions de plantes ou du cuivre à très faibles doses. Bien qu’il ne recherche pas de certification formelle, il conduit ses vignes de manière vertueuse. Son approche s’inscrit dans une vision de non interventionnisme raisonné. Laisser la vigne s’exprimer avec le moins d’artifices possible. Intervenir uniquement quand cela est nécessaire, dans une logique de respect du vivant et de longévité des sols.
PRODUITS DE CE VIGNERON
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FAQ
Comment fonctionne la classification des régions au sein de l’Espagne viticole
L’Espagne fonctionne de la manière suivante pour catégoriser ses vins :
- Vino de Mesa (VM) – équivalent français de « Vin de table »
- Vino de Tierra (VT) – équivalent à un « vin de France » avec une indication géographique.
- Vino de calidad con indicacion geografica (VC) – équivalent français de l’I.G.P
- Dénominacion de Origen (D.O) – équivalente à l’AOP française
- Dénominacion de Origen Calificada (DOCa), correspondant aux vins et terroirs reconnus de grande qualité
Combien de régions viticoles sont présentées sur votre site ?
19 régions viticoles d’Espagne sont présentées sur notre site
Quel climat en Espagne ?
L’Espagne se divise en 4 zones climatiques – Influence de l’atlantique à l’ouest, climat méditerranéen à l’est, climat quasi nord africain et zone continentale à l’intérieur des terres (Madrid, Valladolid, La Mancha, …) avec des hivers froids et des étés chauds et secs.